Pizzeria, passi avanti Una volta il responsabile era il solo pizzaiolo. Oggi ci sono figure diverse per raggiungere risultati. Ci ha pensato Salvatore Lionello, titolare di uno dei punti di ritrovo più frequentati a Milano. Merito anche del suo più stretto collaboratore, Davide Sardina, che ha compiuto uno scatto professionale e la crescita di un intero gruppo di lavoro. Non solo l’impasto, ma diversi passaggi prima di servire al tavolo Dietro una pizza contemporanea, sopratt

Animali domestici, adozioni alle stelle Trentacinque milioni di esemplari in più in Europa. Veterinari sotto stress. Quattro medici su cinque avvertono pressione e responsabilità esercitata dai “padroni” delle bestiole, con un crescente disagio psicologico Gli esseri umani preferiscono gli animali. Parafrasando il titolo di uno dei più famosi film hollywoodiani (Gli uomini preferiscono le bionde, Howard Hawks il regista, Marilyn Monroe la protagonista, e ti credo, aggiungiamo

Generazione Z: «Basta sacrifici!» «Non vogliamo seguire la strada dei nostri genitori, poca soddisfazione economica e sociale». E le aziende? Vanno alla ricerca di gente disposta a compiere lavori tecnico-pratici. Dunque, non resta che proseguire gli studi universitari. «Dopo il diploma, ancora la testa sui libri, con la speranza che, finalmente, qualcosa intorno a noi cambi, a cominciare dalla meritocrazia…». Un interessante studio promosso dal Centro Nazionale Orientamento

«Donare, meglio che ricevere…» «Ogni settimana dispongo un tavolo al quale ospito una famiglia bisognosa», dice il titolare delle “3 Rane Ristoro”. “Tavolo sospeso”: Non è l’unica storia, in Salento esistono altre le attività e operatori del settore alimentare che si prodigano per i più bisognosi. «Con i fornitori più sensibili realizziamo cassette con generi alimentari che consegniamo ad alcune famiglie», spiega ancora il ristoratore «Donare è più bello che ricevere». Parole

Dove l’acqua è più blu Ci sono classifiche e classifiche, di certo i nostri litorali, quello ionico in primis, sono al massimo delle preferenze. Le province di Lecce e Foggia baciate dalla bellezza, quelle ioniche dalla limpidezza e dalla sabbia, dalla cultura e dalla storia. Ma anche dalla gastronomia che, si sa, ha un ruolo fondamentale in fatto di ospitalità   Acqua azzurra, acqua chiara. E la battigia o bagnasciuga che dir si voglia? La spiaggia, una sabbia bella, che si

Francesco, musicista raffinato Cosentino, allievo del Maestro Antonio Consales, è stato ospitato nella capitale francese. Applausi nel conservatorio “Maurice Ravel”, per la sua interpretazione di musiche di Beethoven, Khachaturian e Manuel Ponce. Vincitore di numerosi concorsi pianistici internazionali. Giugno scorso vincitore del Concorso pianistico europeo “Don Enrico Smaldone” di Napoli Un altro giovane talento artistico del Sud si fa onore all’estero: Francesco Policaro,

«Taranto, sarà all’altezza!» In piazza della Vittoria la fiamma accesa dalla grande tennista Roberta Vinci, tarantina, visibilmente emozionata. L’intervento del sindaco Piero Bitetti, che invita i concittadini a mostrare il proprio orgoglio facendo accoglienza: turisti e atleti dovranno essere di casa. Massimo Ferrarese, presidente del Comitato organizzatore dei Giochi del Mediterraneo Taranto 2026, ha ricordato il compianto Davide Tizzano, campione di sport e umanità Dal pro

Arte, invidiati dal mondo Nel nostro Paese un elevato numero di siti UNESCO. Il nostro Paese è primo. Merito di una concentrazione di reperti storici e opere d’arte. Dalperiodo romano al Rinascimento e oltre, così da eleggerla leader mondiale per numero di siti. Ci sono Torino e Milano, Torino e Milano, ma anche il Sud si difende bene: Matera, Assisi, Paestum, Lecce, Taranto. In Puglia sono ben cinque i siti UNESCO Sfatiamo a malincuore una delle informazioni secondo le quali

Il Ponte, magnifico canyon Di passaggio dalla Città dei Due mari, il compositore friulano è rimasto colpito da una straordinaria immagine: il Canale navigabile, come se fosse una profonda vallata. Come quelle “gole” naturali viste in documentari e film western firmati da John Ford. La musica originale commissionata dall’Associazione Le Corti di Taranto, presentata alla stampa nei giorni scorsi. Ascoltabile mediante QR Code, solo sul posto Un compositore di statura internazion

Quello che i turisti non dicono… Cisternino, borgo spirituale della Valle d’Itria. Il bianco dei trulli, il verde della campagna, il rosso della terra. E ora, ecco, la promozione nei circuiti più importanti. Qui si curano anima e spirito. Viaggio in uno dei borghi più belli nel cuore della Puglia più autentica   Foto by Marcolino99 - Opera propria, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15241533 Inutile ripeterselo, anche se – dicevano gli antichi – rep

Orecchiette Vs Macchinette Colpa di tutti, dunque di nessuno. All’inizio il prodotto artigianale, poi il business del far passare quello industriale come fosse “fatto in casa”. E il turista che non è fesso, non solo non torna più, ma fa opera di promozione negativa. E addio, sogni di gloria col pomodoro, arriva il distributore automatico H24   Orecchiette made in Bari , è crisi. Crisi di comunicazione, secondo qualcuno. Chi è causa del proprio male pianga se stesso, secondo a

La Puglia, il mare, la memoria Il nostro paesaggio per “Eien”, diretto da Serena Porta. Riprese iniziatetra Molfetta e Cagnano Varano. Protagonisti Roberto De Francesco, Donatella Finocchiaro e Marcello Fonte. Con loro anche i pugliesi Dante Marmone, Tiziana Schiavarelli e Umberto Sardella. Da un’idea di Corrado Azzollini, «lanciare un messaggio sociale, etico e di sostenibilità ambientale di grande attualità e rilevanza». Il titolo è il nome assegnato a tartaruga marina, ruo

“Iacovone”, attività sostenuta Tutto procede speditamente. Prima la demolizione della vecchia struttura, poi l’inizio del progetto....

Mondiali, c’è un campione assoluto Scene d’altri tempi. Evocano Dorando Pietri, l’italiano che giunse primo aiutato dai giudici:...

«Puglia, troppo tardi, peccato…» Troppi impegni mondani e internazionali per l’immenso stilista. Si è affacciato qui solo negli ultimi...

«Insieme per la prevenzione» L’attrice, già premio Oscar, ha registrato un video. «Sono di fronte al Centro Ilma-Lilt, struttura dedicata...

«Come hai detto di chiamarti?» In pieno stress, staccare la spina. Ci sono piccole tecniche per memorizzarsi il nome. Ripetere a voce...

Siciliani, brava gente Poche ore e i “concittadini” del giovane cingalese, ribattezzato “Rosario”, raccolgono i soldi per ricomprargli un...

«Basta scalatori della domenica!» Dolomiti, e non solo, interessate da turisti “mordi e fuggi”. E, al peggio, chiedono un elicottero,...

Puglia, stai passando di moda? La corsa alla ricchezza dei gestori di stabilimenti, locali, pub, discoteche. In crisi l’economia della...